Resep Masakan: Ayam Bakar Biasa

Resep Masakan Ayam Bakar Biasa - Disebut ayam bakar biasa karena memang tidak ada embel-embel dijudul pada buku resep masakannya, karena lainnya dibawah nanti ada embel-embelnya. Resep ini juga bisa digunakan untuk ikan, jadi merupakan resep masakan ikan bakar juga.
Bahan:

1 kg ayam 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri

1 ons gula merah 1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air 3 sendok makan minyak goreng Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kalau membuat ayam bakar, ayamnya harus diungkep lebih dulu memakai bumbu ungkep biasa.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus masukkan gula merah dan haluskan lagi.
3. Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.
4. Rendam ikan/ayam dalam bumbu selama 1/2 jam.
5. Setelah itu bakar ikan/ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya bumbunya tambah meresap.

Siap dihidangkan.

Untuk 8 orang.
Sebenarnya masih banyak jenis ayam bakar lainnya, tapi tiga diatas sudah cukup sebagai referensi, bagi ahli masak tentu bisa mengkombinasi lagi sebuah resep ayam bakar baru dari beberapa referensi diatas. Semoga bermanfaat. Resep Masakan Ayam Bakar Biasa